マスカットのフルーツサンド
材料
マスカット
8～10粒
食パン(8枚切)
2枚
生クリーム
200ml
グラニュー糖
大さじ3
サワークリーム
50g
1
サワークリームにグラニュー糖を混ぜて柔らかくする。
2
生クリームを加えてツノが立つまで泡立てます。
3
食パンにクリームをぬってマスカットを並べる。
このとき、断面を美しくするためにカットするライン上に並べたあと、空きがなくなるように隙間なく並べます。
4
フルーツの上にクリームをのせてゴムベラなどで隙間なくぬり広げて上からもう一つのパンをのせる。
きつめにラップをして冷蔵庫で30分寝かせる。
5
ラップのまま包丁で切ります。
そのとき、お好みで耳の部分をカットして完成です。
